“进销存”联动管理，“堂取送”就餐选择

通过进销存管理模块对食堂管理中的采购需求、订单、供应商、物流及库房进行统一管理。借助于算法，依据周期内的下定数量、消耗数量、库存数量，提供智采建议。通过智能取餐柜、配送竞单等工具，提供堂食、自助取餐、专人送餐等多种就餐选择。

“明厨亮灶”保安全，“数材智谱”助经营

借助于后厨监管软硬件体系，以电子大屏的形式向食堂营运方实时呈现后厨生产画面，对后厨人员进行监督管控，规范后厨操作，消除安全隐患。借助于对食材消耗信息的收集，结合访客人数、用餐时间、食材类型等多维度信息，提供食材采购数量的智能辅助推荐。

智能餐具，有节有量；暖心驿站，养身养心

借助于RFID餐具、智能重量感应取餐台、人脸识别技术等，实现用户在取餐后的自动称重、计价和刷脸支付，提升排餐效率，提升用户买餐就餐体验。设立暖心驿站，方便用餐人员测量餐前、餐后血压/血糖/体重等。通过智能体检机，实现就餐人员的自助健康检测。

人治运营成本高

对于食堂的运营管理缺乏信息化手段，对于食材的采购数量、种类，菜谱的规划、选定严重依赖人工经验，极易造成食材、食物的浪费。对于食材的采购管理、供应商管理、进出库管理、成本核算、费用统计等严重依赖人工完成，汇总效率慢，准确性差。

粗放管理隐患多

缺乏有效的后厨监管软硬件设备，无法监控后厨的卫生环境、操作规范。对于食品的留样流于形式，难以切实保障工作机制。缺乏对于用户消费情况的收集，对于用户所喜爱的食材和菜谱信息无法收集，难以提升就餐用户对于菜品的满意度，也无法进行提前备料。

就餐服务体验差

在对用户的供餐上完全依赖堂食就餐一种供餐方式，在就餐高峰时大量用户排队就餐，等餐时间久，用户满意度低。对于取餐的结算采用人工结算或者刷卡的方式，饭卡易丢失。同时在结算中依赖人工判断，结算效率慢，准确性差。